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Português
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N.C. State Extension is offering a Dining With Diabetes Online Series designed for adults 18 years and older at risk for type 2 diabetes, those with prediabetes, type 2 diabetes or other insulin-resistant conditions, people with other conditions that would benefit from this program, and their families and caregivers.
Join us: for the 4-week Dining With Diabetes Online session(s) beginning Tuesday, February 21st from 5:30 PM to 7 PM through March 14, 2023.
On Tuesdays, we will have a virtual program and cooking demonstration.
Dates: February 21, 2023, 5:30 -7 pm
February 28, 2023, 5:30 -7 pm
March 07, 2023, 5:30 - 7 pm
March 14, 2023, 5:30 - 7 pm
Session(s) components include:
- What is Diabetes?
- Carbohydrates and Sweeteners
- Fats and Sodium
- Vitamins, Mineral, and Fiber
Collection of recipes for Main Dishes, Side Dishes, and Desserts
Dining with Diabetes Series Program Objectives
- Increase knowledge about healthy foods
- Present healthy versions of familiar foods
- Demonstrate new cooking techniques
- Provide food demonstrations of new recipes
- Provide basic information regarding diabetes and nutrition
- Provide opportunities for sharing and learning from one another and from diabetes health professionals
Read more at: https://bertie.ces.ncsu.edu/2023/01/dining-with-diabetes-5/
Questions: Please contact one of the following Family and Consumer Sciences educators:
Elizabeth Baker, CHES, liz_baker@ncsu.edu, Bertie County; Krista Johnson, krista_johnson@ncsu.edu, Bladen County; Meleah Evers, meleah_collier@ncsu.edu, Columbus County; Virginia Lopez, virginia_lopez@ncsu.edu, Forsyth County; Taneisha Armstrong, tsarmstr@ncsu.edu, Pitt County; Ella Bennett, MPA, cheri_bennett@ncsu.edu, Richmond County; or call 252-794-6179.